トマ美ちゃんでダイエット
リコピンとは

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リコピンとは

トマトが赤くなれば医者が青くなる。

というコトワザを聞いたことがあるでしょうか？成熟して赤くなったトマトを食べるとお医者さんに診てもらわなくても良いというほどにトマトには栄養があるということですが、昔の人は科学的な根拠もなしに良く分かりましたよね。凄いことです。

このトマトに含まれるリコピンという物質が体にとても良いのです。

リコピンというのは赤い色素の事で、非常に高い抗酸化作用持っていて体内の浄化を行ってくれます。

体内にある活性酸素が活発になってしまうと、病気にかかりやすくなったり、血液がドロドロになったり、脂肪が溜まりやすくなったりしますし、免疫力も下がったりします。
こういった事をしでかす活性酸素をやっつけてくれるのが、抗酸化作用を持ったリコピンというわけです。

このリコピンは熱にも強いので、生のトマトが嫌いな方は調理したものを食べることでもリコピンを取り入れる事ができます。また、このリコピンは緑黄色野菜やスイカにも多く含まれているのですが、やっぱりトマトにはかなわないでしょうね。

リコピンを多く含んだトマトと相性の良いワイン。。。
そう、イタリア料理ですね。イタリア料理で健康を目指すという方法もありかもしれませんね。

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